Dedicated Analytical Solutions

Prospecto

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Parâmetros: Gordura

Para uso por: Todos os produtores de carnes

Tecnologia: NIR

Volume típico de análise: Até 25 amostras por hora

Encontre a solução correta, de acordo com o tipo da sua amostra

Ao instalar o MeatScan, um fabricante de produtos de carne moída com uma produção diária de cinco toneladas normalmente aumentará os seus ganhos anuais em pelo menos 20 mil euros. Este aumento é obtido através do melhor uso das matérias-primas. E além disso, ele se beneficiará com a capacidade de fornecer um produto final com qualidade mais consistente.

Serviços e suporte FOSS

Mais do que um simples instrumento, as soluções FOSS contam com o suporte de uma rede global formada por mais de 250 engenheiros de serviço altamente treinados.

FOSS Suporte

MeatScan™

Controle a qualidade e os lucros com as análises de carne

O MeatScan™ é uma solução flexível, econômica e fácil de usar para as análises de rotina da gordura e umidade. Com o MeatScan™, você pode padronizar o conteúdo de gordura nos lotes e evitar o uso excessivo de matérias-primas caras. Ao mesmo tempo, você pode controlar os suprimentos ao avaliar o conteúdo de gordura nas matérias-primas recebidas.

Obrigatório *

O que as análises de rotina podem fazer por você?

Discuta as possibilidades com o seu representante local FOSS.

Análises NIR asseguram consistência no teor de gordura em carne de porco

Especialista em carne de porco, Calihan Pork Processors utiliza o equipamento MeatScan da FOSS para uma verificação rápida e confiável sobre o conteúdo de gordura nas entregas de carne.

Veja como o MeatScan funciona

O MeatScan pode ser operado por qualquer pessoa. Veja como é fácil neste vídeo.

O MOSAIC colabora para o seu tempo de atividade

O MOSAIC é um software que permite a um especialista da FOSS monitorar remotamente o seu MeatScan através da internet. Isto assegura um alto tempo de atividade e um ótimo desempenho do seu MeatScan.

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Aumente a qualidade com resultados confiáveis

O MeatScan facilita o uso das análises de gordura para a melhoria da consistência dos produtos acabados. As medições são baseadas em uma base de dados com mais de 20.000 amostras de referência de carnes.

Análises de gordura fáceis e rápidas

A análise da carne leva aproximadamente dois minutos e pode ser feita por qualquer funcionário da planta. Não existem substâncias químicas envolvidas e a unidade robusta do MeatScan pode ser posicionada junto da linha de produção.

Calibração para carne pronta para uso

O MeatScan é fornecido pré-calibrado com uma calibração por rede neural artificial (ANN) que assegura um baixo custo de desenvolvimento e manutenção da calibração. A calibração versátil cobre a maioria dos produtos de carne.

Transmissão de Infravermelho Próximo DDA

A tecnologia empregada é a Transmissão de Infravermelho Próximo DDA na região entre 850 e 1050 nm. O MeatScan é ideal para a análise da produção de carne, uma vez que as medições da transmissão permitem análises representativas de produtos frequentemente não homogêneos, quando comparadas a medições de refletância que são sensíveis à preparação das amostras e aos efeitos da superfície. Além disso, o grande tamanho da amostra (até 200g) ajuda a reduzir os erros de amostragem quando uma amostra representativa é coletada de um lote.

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